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Imperia, der ursprüngliche Firmensitz

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Wir befinden uns in Imperia. Hier entsteht 1985 San Lorenzo, zusammen mit einer außergewöhnlichen Leidenschaft für Olivenöl von hervorragender Qualität: zuerst ausschließlich ligurisches, später in ganz Italien ausgewähltes.
Eine Villa und ein Park, beide sehr gepflegt, da es sich in einem schönen Umfeld einfach besser arbeiten lässt (glauben Sie mir).
Treffen, Sitzungen und vor allem natürlich Customer Care. Hier befindet sich das Zentrum der Beziehung zwischen San Lorenzo, seinen Lieferanten und den Kunden. Aber hier befindet sich auch unser Kostroben-Saal! Dieser unterscheidet sich im Grunde kaum von einem normalen Restaurant. Hier versammeln wir uns, um das Wichtigste überhaupt zu tun: alte und neue Produkte ständig zu probieren und zu beurteilen. Kein einziges Produkt von San Lorenzo verlässt diesen Ort, ohne eine positive Bewertung bekommen zu haben.


Pieve di Teco, die Betriebsanlage
Das ist Pieve di Teco: fast eine Schlucht im Arrosciatal. Unser Zentrum des Genusses entsteht hier, an den Ufern des Flusses Arroscia. Wir haben uns große Mühe gegeben: die Anlage wurde für einen besonderen Zweck entworfen und verwirklicht: um zu beweisen, dass eine hochqualitative moderne Architektur in der Lage ist, Schönheit und Funktionalität miteinander zu vereinen. Sicherlich, um das zu erreichen, braucht es Zeit und Geld, und San Lorenzo hat weder an dem einen noch an dem anderen gespart. Heute ist es möglich, industrielle Hallen buchstäblich in wenigen Wochen hochzuziehen, jedoch mit dem Ergebnis, die Landschaft vollkommen zu verunstalten. Wir haben einige Jahre gebraucht, aber das war es uns wert. Aber was genau passiert in dieser neuen Anlage?
Fangen wir beim Olivenöl an: Es wird einmal im Jahr zur Erntezeit in den wichtigsten italienischen Produktionsgebieten ausgewählt, und sofort nach dem Pressen in die Stahltanks des Lagerbereichs gebracht, die wir eigens zu diesem Zweck installiert haben. Wenn es von unseren Kunden bestellt wird, füllen wir das Öl nach und nach ab, damit es durch Licht und Wärme keinen Schaden nimmt, und somit seine Aroma bewahrt.
Das Abfüllen, Verschließen, die Etikettierung und das Verpacken der Flaschen in Kartons erfolgen automatisch, und das Öl wird in Abwesenheit von Sauerstoff transportiert. Denn im Grunde genommen ist Rechtzeitigkeit und Hygiene bei der Verarbeitung alles, was Olivenöl benötigt. Für den Rest hat bereits die Natur gesorgt.
Für eine korrekte Lagerung von Wurstwaren und Käse sind normale Kühlschränke nicht geeignet: ohne angemessene Kontrolle der Feuchtigkeit würden sie im Kühlschrank austrocknen, und somit würde ihr Aussehen, ihr Duft
Italienische Käsesorten werden oft in großen Stücken hergestellt. Wir kümmern uns in dafür eingerichtete. Räumen darum, sie in kleinere Portionen zu teilen und in einer modifizierten Atmosphäre zu verpacken, um zu ermöglichen, dass sie frisch und in angemessener Menge bei Ihnen ankommen.
Wir bieten viele Produkte an, und damit Sie all das bestellen können, was Sie möchten und soviel Sie möchten, haben wir ein automatisches Picking-System installiert, um unseren Mitarbeiter die Arbeit zu erleichtern, und um Fehler weitgehend auszuschließen.
Trotz seiner Zerbrechlichkeit, greifen wir sooft wie möglich auf Glas zurück. Es ist das schönste, hygienischste und durchsichtigste Material, das am besten dafür geeignet ist, die Qualität der Produkte zu bewahren. Um die Bruchgefahr zu verringern, studieren wir täglich die effizientesten und umweltfreundlichsten Verpackungsmöglichkeiten. Ein Verbesserungsprozess, der dank der Erfahrungen und der Empfehlungen unserer Mitarbeiter und Kunden stetig fortschreitet.

Juste au centre de Diano Marina (province de Imperia), 10, rue Genala, vous trouverez notre point de vente où il est possible d'acheter tous les produits San Lorenzo. Monica saura vous aider dans la choix et pourra répondre à vos questions et curiosités au sujet de nos produits.

UNSER SAN LORENZO SHOWROOM "MENTA & ROSMARINO"
Im Herzen von Diano Marina, in der Via Genala 10,  finden Sie unseren San Lorenzo  Showroom. Hier haben Sie die Möglichkeit,  unsere Produkte direkt zu kaufen. Unsere Verkäuferin Monica steht Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite.