Unser traditionellet Colomba-Kuchen ist ab sofort wieder verf ϋgbar.
Nur Mehl, Butter, frische Eier, Zucker und kandierte Orangenschalen umgeben von einer reichhaltigen Haselnussglasur. Die Nϋsse stammen aus dem Piemont I.G.T.
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Ricciola-Filets in Olivenöl
Der Fisch „Ricciola“ wird aufgrund seiner majestätischen und eleganten Form auch als die Königen der Meere bezeichnet. San Lorenzo hat für seine Kunden ausschließlich Exemplare ausgewählt, die im reinen und tiefen Meer vor der Ostküste Siziliens mit der Angel gefischt werden. Nach dem Fang werden sie zerteilt, gründlich unter fließendem Wasser gesäubert und gedämpft.
Nach dem Kochen werden die Bernsteinmakrelen fachmännisch filettiert und in Gläser eingelegt. Das Auffüllen mit bestem Olivenöl ermöglicht eine lange Haltbarkeit des Produktes. Alle Verarbeitungsschritte werden per Hand durchgeführt. Das hervorragende und kompakte Fleisch ist mager, und hat einen delikaten Geschmack.
Perfekt als Hauptgericht mit etwas gehacktem Knoblauch und Petersilie, oder mit frischem oder gegrilltem Gemüse als Beilage. Vorzüglich auch für die Zubereitung von leckeren Vorspeisen.
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