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Bianco di Langa

La crosta fiorita di vellutata muffa bianca avvolge un formaggio a pasta morbida e cedevole, che con la maturazione diventa piacevolmente cremosa, arricchita da scaglie di tartufo.Simbolo della terra in cui nasce, porta nel mondo i profumi ed i sapori della Langa di Alba. E’ indicato sia come aperitivo che a fine pasto, accompagnato da un buon bicchiere di Dolcetto d’Alba. 

Per degustarla al meglio si consiglia di toglierla dal frigorifero e lasciarla a temperatura ambiente per almeno un paio di ore. Conservare in frigorifero. Tagliata si ripone in frigorifero avvolta in un foglio di alluminio o pellicola alimentare: è preferibile consumarla entro una decina di giorni. 



Ingredienti: LATTE di vacca , tartufo d'estate 3% (Tuber Aestivum Vit.), sale marino, estratto per brodo (proteine del latte idrolizzate e sale) e caglio (animale di vitello)

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Confezione da circa 200 g
Prezzo: € 7.30
(Prezzo al Kg € 36.50)
Codice: 3255