Oli Vegetali
Lezione I – Bibliografia e link
Per saperne di piú sull'olio, sull'etichettatura alimentare.
Ancora sull’etichettatura.
Quante sono le cultivar?
Aspetti scientifici e culturali sull'olio d'oliva e effetti sulla salute.
Sull'olio di oliva, in inglese, e ancora.
