Community

Es ist ein Treffpunkt rund um die Welt von San Lorenzo, für alle, die sich mit uns und unseren Produkten beschäftigen.

Haben Sie Tips, Fragen, Anregungen, Gedanken , Hinweise oder interessante Rezepte. Ab heute steht Ihnen diese Plattform für eine lebhafte und informative Konversation zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Meinungen , für uns sind es wertvolle Anregungen um Sie besser kennenzulernen und Ihnen noch näher zu sein.

Unter unserer Rubrik Olivenöle Extravergine finden Sie auch das Olivenöl DOP Riviera Ligure San Lorenzo.
Das Olivenöl Extravergine D.O.P. von San Lorenzo stammt aus der speziellen ligurischen Region in der Provinz Imperia mit dem wohlklingenden Namen Taggiasca.

Was genau garantiert das Gütesiegel DOP?

DOP steht für Denominazione d' Origine Protetta und bedeutet, dass  alle Phasen  des Produktionsprozesses, von der Lese bis zur Abfüllung,  in einem begrenzten  Ambiente stattfinden. Die Bezeichnung DOP heisst aber auch kontrollierter Anbau, fachgerechte  Dokumentation, lesespezifische- und viele andere weiteren wichtigen chemischen Analysen.  Am Ende dieses langen und aufwendigen Verfahrens wird das wertvolle Olivenöl  von San Lorenzo mit dem Gütesiegel DOP gekrönt.  Dank der guten Zusammenarbeit  zwischen  den Behörden ( Consorzio di Tutela und Ente di Certificazione ) ist jede Flasche Olivenöl DOP Riviera Ligure mit einem nummerierten Etikett gekennzeichnet, das von der ligurischen  Camera di Commercio kontrolliert wird. Somit ist der Ursprung jeder Flasche nachvollziehbar.